荠菜能和豌豆一起吃吗?荠菜可以和豌豆同食吗?

春天是人们吃豌豆的好时期,和荠菜一样都是春天特有的蔬菜,荠菜炒豌豆是吃货们的首选。那么荠菜能和豌豆一起吃吗?荠菜可以和豌豆同食吗?

荠菜能和豌豆一起吃吗

美食专家李女士介绍荠菜和豌豆是能一起吃的,荠菜和豌豆是春天的时令蔬菜,它们一起炒着吃非常的鲜嫩美味。

豌豆不能和什么一起吃

豌豆与羊肉:豌豆与羊肉同吃,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用羊肉,对心血管系统可能造成压力,豌豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

豌豆与菠菜:菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。豌豆含有丰富的钙及维生素,尽量不要和菠菜一起吃

豌豆与醋:醋挥发后含有酸性物质,与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。

豌豆的功效与作用

1.增强机体免疫功能:有机豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌:有机豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

3.通利大肠:有机豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

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