高血压吃什么食物好?高血压应该注意什么?

气温骤降会导致血管收缩,出现心肌梗塞、中风的症状,为了有效的预防高血压的病发,让我们一起来瞧瞧什么样的饮食对高血压有帮助吧。

「高血压」已经不再是老年人的专利!由于现代人饮食高油、高钠,加上运动量不足、压力大、肥胖,使得年轻人血压偏高的情形也相当普遍。曾经有案例是32岁就中风,此男子有抽烟的习惯,加上本身高血压又肥胖,导致年纪轻轻就中风,还好有在中风的黄金三小时内送医救回一命。

高血压的危险

「血压」是指心脏打出血液撞击到血管壁产生的压力,高血压者的血管内皮长期承受较大的压力,血液冲击的力度太大会使得血管内皮受伤,长久下来等到血管壁破皮出血时,即造成「出血性中风」,这种中风危险性很大、死亡率高。因此,控制好「血压」是预防中风的基本要素。

血压的标准

「理想血压」值最好是<120/80 mmHg。

介于120~139/80~89 mmHg之间虽然还不到高血压的程度,但已经偏高,称之为「高血压前期」,此时就应该要好好控制饮食,预防进展为「高血压」。

而>140/90 mmHg在临床上就已经定义为「高血压」。

除了看「收缩压」和「舒张压」以外,Donna建议还要特别留意两者的「压差」,也就是指「收缩压」和「舒张压」的差距。

正常的「压差」应该是介于40~60之间。若「压差」<40,要注意心脏负荷较大,可能由于熬夜或过度疲劳引起,长期下来容易导致心脏衰竭。而若「压差」>60,则要注意血管弹性较差,血液回流不佳,中风的机率也较大。

高血压的保健方案一、得舒饮食+低钠饮食

DASH(得舒饮食)是来自于美国的研究,给予高血压患者吃「得舒饮食」,两周后可以降低8~10 %的血压值,效果等同于一颗降血压药,并且还可同时降低血脂肪、减少心血管疾病、大肠癌风险,也有利于骨质健康。

「得舒饮食」的特色就是富含蔬菜、水果、低脂奶类,是一种高钾、高钙、高镁的饮食原则,且饱和脂肪、总脂肪、胆固醇含量较低。

「得舒饮食」适用于高血压、有高血压家族史、高血压+高血脂的人。

但要注意不适用于肾功能不佳、洗肾、肠胃功能障碍或正在服用肠胃药(如抗溃疡药)的人。

二、「鱼油」「钙」「镁」可以降血压

「鱼油ω-3」:经代谢后产生可以使血管放松、抗发炎、抗血栓的前列腺素,可帮助降血压、预防心血管疾病。美国心脏病协会建议心血管疾病患者每天要摄取2000 mg以上的ω-3脂肪酸。若同时合并「高血压」+「高血脂」,则可增加至3000 mg/天。

「钙」、「镁」:与血压调控有关的矿物质,也可帮助血压的稳定。

三、促进下肢静脉血液回流

当下肢静脉血液回流不顺畅时,回流至心脏的血液不足,心脏必须更用力把不够的血液再打出去,不仅增加心脏的负担,长期下来「收缩压」会越来越高!很多人「舒张压」正常,但「收缩压」特别高,就是因为下肢血液回流不足造成的。因此,平时多保养静脉,促进下肢静脉血液回流,也能够减轻心脏的负担、避免血压升高。

「红葡萄叶」、「葡萄籽OPC」:具有类似维生素P的生理活性,可促进微细血管的通透性,改善下肢水肿、静脉功能不良、静脉曲张,能够促进静脉血液回流。

四、保护血管壁,预防出血性中风

上述提到「高血压」容易使血管壁破皮受伤,会增加「出血性中风」的危险,因此Donna建议「高血压」患者要多保养血管弹性。

「维生素C」、「维生素E」:具有抗氧化的作用,可减少自由基伤害血管壁,保护血管健康。

「胶原蛋白」:是构成血管弹性的重要成分。

「红葡萄叶」、「葡萄籽OPC」:除了具有促进静脉血液回流的功能之外,还可以抑制「胶原蛋白酶」和「弹力蛋白酶」的活性,能够维持血管弹性。

高血压其他注意事项:一、维持理想体重:过重或肥胖者容易使血压升高。二、戒菸:烟会伤害血管壁,使血压升高。三、适量饮酒:每天不超过2个酒精当量(约等于啤酒700 c.c.、红酒200 c.c.、烈酒60 c.c.)。四、规律的有氧运动:每天30~40分钟。五、注意保暖:冬天气温变化大,容易使血管收缩、血压升高,有心血管疾病的患者要特别留意。

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