翘嘴鱼是白条吗?翘嘴鱼和白条的区别

中国餐桌上的鱼很多,但是很多鱼从外型上有些人眼盲傻傻分不清,其中翘嘴鱼与白条就有混淆的可能性。那么,翘嘴鱼是白条吗?翘嘴鱼和白条的区别是什么?

翘嘴鱼是白条吗

不是。

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌,俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。地区俗称,长江中游俗称翘白、白鱼,长江下游则称白鱼。

白条鱼中文别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子。台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。

俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。

初级淡水鱼。对水质要求较高,繁衍速度较快,嘴馋鱼类,此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。在阳光灿烂,较暖的天气里最为捕捉,喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度:0至10米。

翘嘴鱼和白条的区别

翘嘴学名叫翘嘴红鲌,动物学分类上属鲤科,鲌亚科,红鲌属。白条学名鲦鱼,又叫餐条、参鱼等,动物学分类上属鲤科,鲌亚科,鲹属。

一、嘴型

这一点非常容易比较,顾名思义,翘嘴的嘴就是往上翘起的,嘴缝隙与身体几乎垂直。白条(餐条)的嘴裂比较正常,从侧面看,略有倾斜,比翘嘴的角度要小很多,不仔细看还不太容易区分。

二、体形

翘嘴的身形是头背面平直,头部往上翘,头后部与背衔接处隆起,背鳍处肌肉发达,微鼓,腹部略平,胸鳍相比白条更靠下部,红鲌尾显红色,青稍鲌尾显青色,尾部分叉,下叶略大于上叶。

白条则身形修长,较扁窄,背部接近平直,无隆起,腹线稍稍凸出,尾显半透明灰色,尾部分叉,上下大小大致相当。

对于老手来说,基本一眼就能辨认出翘嘴和白条的区别,不过对于新手还是略有难度的,看看下面的图应该差不多就能辨认了。

三、大小

这个也是一个区别,餐条成年最长也就在30cm左右,再长就长不了。而翘嘴不同,翘嘴能到1米多长,所以大于30cm的都是翘嘴,喜欢路亚的都知道,翘嘴可是一个路亚的好对象。

四、动作

这个需要留心了,细心的钓友会注意到,钓到餐条出水的时候,整个身体大概是中间不动,头和尾以中间为中心迅速震动,很容易划勾。翘嘴出水时基本和鲫鱼差不多,头基本不动,尾部会左右晃动,比较容易辨别。

五、侧线

最好的方法就是看侧线了,这个就不需要多做研究了,前面四点就足够辨认了。

经济价值

为大型习见经济鱼类,数量较多。其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克,唯多细刺,故有淡水鳓鱼之称,鲜食和腌制均宜。

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