木瓜能丰胸 红枣能补血 都是错误观念

木瓜能丰胸?红枣能补血?NO,其实你深信的这些饮食习惯在科学上都是错误的,下面的这些你中招了吗?

女性深信的错误观念

红枣和红糖是补血佳品

说法依据:红枣和红糖含铁丰富,并且是红色,因此有助补血。

谣言粉碎:红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以它们的补铁效果往往较差。

营养真相:红枣是营养价值很高的零食,膳食纤维、矿物质等含量都较高,可以常吃。红糖的营养价值比白糖高,可用其来代替白糖调味,但每天也不要超过25克。

吃猪蹄能美容

说法依据:猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,因此吃了能美容。

谣言粉碎:胶原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收进入血液,被吸收后的氨基酸需要重新编组,组成人体所需的蛋白质,并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能美容。

营养真相:胶原蛋白本身的营养价值并不高,且猪蹄中富含脂肪,胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。

柠檬水能美白

说法依据:柠檬水富含维生素C有助美白。

谣言粉碎:柠檬并不是维生素C含量最高的水果,在冲泡时,用到柠檬的量很少,并且其中的维生素C并不会完全溶出,还被水进行了稀释,因此柠檬水中的维生素C含量并不高。

营养真相:柠檬水味道独特,几乎不含能量,而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质,是一种不错的饮品。

不吃主食能减肥

说法依据:主食能量高,因此不吃主食有助减肥。

谣言粉碎:1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的。主食吃得少,可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。

营养真相:很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于减肥,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。

吃木瓜有助丰胸

说法依据:木瓜丰胸的说法自古流传,也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸。

谣言粉碎:古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论,没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶,当其进入人体后,会被胃蛋白酶分解,失去酶的活性,根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用,因此木瓜并没有丰胸的功效。

营养真相:木瓜是一种营养价值较高的水果,其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助护眼,此外,其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素,平时可以常吃。

吃豆制品导致乳腺癌

说法依据:豆制品含有大量植物雌激素,容易引发乳腺癌等问题。

谣言粉碎:大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮,并不等于人体雌激素。它有双向调节作用,当体内雌激素低了它能弥补不足,可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。

营养真相:许多研究表明,食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而能降低其发生风险,建议每日食用30~50克大豆。

八种错误的饮食减肥观念

错误观念一 减肥餐追求无止尽的低热低脂肪

纠正:一味地控制热量,会导致机体的基础代谢率下降和营养素缺乏,反而不利于减肥。

错误观念二 吃红薯和土豆易肥胖?

纠正:“薯”中的淀粉含量还是比较少的,并不是淀粉摄进入身体中就马上变成脂肪,而是为机体日常活动提供基本能量来源。所以只要薯类烹调方法得宜,不要加入太多的油分,薯类食品还是一类健康食品。

常见的日常饮食习惯

1、吃豆制品越多越好?

黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收,过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。

2、蜂蜜的热量低?

事实上,100克蜂蜜含有303卡路里的热量,100克糖含有399卡路里的热量,前者的热量仅略低于后者。不过,在钾、锌和铜的含量方面,蜂蜜的营养价值比糖高。

3、沙拉对人体健康极为有益?

大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。

4、热油炒菜香?

当油温高达200度以上,不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化,而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体。它对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此,炒菜还是用八成热的油较好。

5、葡萄糖能使人保持极佳的状态?

虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。

6、运动饮料更健康,人人都能喝

如果你每天运动时间小于1 个小时,没有大量出汗,完全没有必要喝运动饮料。因为运动饮料中添加了钠、钾等电解质,在没有电解质流失的情况下喝,反而会导致体内电解质紊乱,加重肾脏和心脏的负担。

7、未喷农药的水果不用洗?

即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。

8、饭后马上吃水果?

果中含有大量的单糖类物质,很容易被小肠所吸收,但若被饭菜堵在胃中,就会因腐败而成胀气、使胃部不适,所以,吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。

9、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康?

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜,而通常都是储存几天之久的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,很好地防止了维生素的流失。

10、蔬菜生吃更健康?

不少蔬菜生吃确实更健康,因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜,如胡萝卜含有丰富的维生素A,但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪,才能从中获取足够的维生素A。

错误观念三 减肥期间不能同时进食米面和肉类

纠正:减肥时,米面和肉类可以同时进食,但要注意量的把握。

错误观念四 减肥时,少吃肉多吃蔬菜能够瘦得更快

纠正:饮食不注意均衡,照样瘦不下来。

错误观念五 体重减轻是减肥成功

纠正:越是快速地减体重,减去的绝大部分是水和矿物质,同时,反弹也越快。

错误观念六 减肥时饮奶容易肥

纠正:选择性地饮用低热脱脂奶对减肥朋友有利。

错误观念七 吃米饭最容易肥

纠正:一定量地米饭(碳水化合物)有利于脂肪的燃烧。

错误观念八 别人怎么吃都不胖,我稍吃一点就胖,是不是有病啊?

纠正:易胖的朋友要着重控制自己的饮食,每餐摄入的能量要比一般人群少,这样才有利于减肥的进行。

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