便秘可以吃香蕉吗 颜色很关键

便秘的苦恼时常出现让人有苦难言,平常想吃点水果都需要三思,有些人说便秘可以尝试吃香蕉,但是香蕉对于便秘真的有效果吗,营养师提醒 大家,成熟的黄色香蕉与未成熟的青色香蕉营养成分不同,黄色香蕉有缓解便秘作用,但青色香蕉则可能加重病情。

绿色香蕉难消化

香蕉的营养丰富、保健效果又多,但要吃对颜色才有用!到底黄色香蕉(熟香蕉)跟绿色香蕉(生香蕉),有什么不一样?台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示,生的香蕉含有较多果胶,不容易消化,吃了以后容易有饱足感,甚至可能引起胀气。

另外,绿色香蕉也富含抗性淀粉,难以被肠道消化,加上果胶有吸附水分的特性,而且绿色香蕉还含有鞣质,具有收敛性,这些要素有助改善拉肚子,却无法帮助排便,反而有可能继续便秘!

黄色香蕉助排便

至于黄色香蕉,其中的果胶已经在成熟过程中,转变为比较容易消化的形式,而且熟香蕉的水溶性膳食纤维含量较高,能帮助排便。此外,郑欣宜营养师表示,果皮上出现黑斑的黄色香蕉,含有果寡糖和山梨醇,也是对排便有帮助的成分。

其中,果寡糖能在肠道帮助细菌分解,加强肠道细菌的平衡,提升肠道健康;山梨醇则是可以促进肠胃蠕动,帮忙排出宿便,以上两种成分都能帮助解便秘。

糖尿病肾脏病小心吃

简单来说,绿色香蕉适合需要减重的人,黄色香蕉适合想要解便秘的人,可别吃错了。不过,黄色香蕉的糖分较高,糖尿病患者不宜多吃;而无论绿色还是黄色香蕉,都含有较高的钾,肾功能不好的人最好别吃香蕉。

1条香蕉=2份水果

另外,郑欣宜营养师提醒,根据「蔬果彩虹579」原则,成年女性每天至少要吃7份蔬果(4份蔬菜、3份水果);成年男性则是9份蔬果(包含5份蔬菜、4份水果),但是一条香蕉就等于2份水果,适量摄取才健康!

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