板栗怎么去皮 5方法让板栗更香

板栗好不好吃?相信大家都会异口同声的说好吃,但是难就难在外面那层壳剥起来手疼,而且剥完之后里面居然还有一层皮,在经过翻阅诸多食谱与资料之后,这里终于发现了五种不同的去皮方法。

为了难剥的栗子,我準备了五种方式来伺候它,简单介绍一下这五种方法:水煮法、烤箱法、微波炉法、以及水煮+烤箱法、微波炉+水煮法,看顽劣的栗子在这五种方式无情的凌虐之下,能不能摆脱它难缠的外壳?

一、水煮法

先把栗子切十字刀口==> 冲水3分钟==> 丢到锅中煮沸约5分钟。

二、烤箱法

把栗子切十字刀口==> 烤箱用180度预热好,放入栗子烤40分钟。

叁、微波炉法

用剪刀在栗子尖头上剪两道十字开口==> 并稍微再往外扳开一点==> 用600w微波加热2分钟。

四、水煮+烤箱法

先用上述(1)水煮法将栗子煮过==> 丢入烤箱200度,烤15分钟 。

五、微波炉+水煮法

先用上述(3)微波炉加热剥壳==> 再用水煮法去除外层的膜。

心得

五种方式轮番上阵,完全都无法将栗子的外壳和膜处理乾净,总共花了我两天的时间,每次几乎花了我快3个小时!真的非常非常困难,其中一颗还爆炸,把烤箱弄得到处都是栗子泥(栗子的逆袭吗?),这次的对决结果,彻彻底底完败!彻底输给栗子大神,但我的个人心得是,要好吃的栗子一定要烤箱烤过才会松软浓香,还会冒一点栗子的油脂出来哟!如果要最好剥,那就是选择微波炉+水煮法,不管选择哪种方法,剥栗子一定要「趁热剥壳」,难怪自古以来就有「天津甘栗拳」!趁热剥壳也是栗子最痛苦的关卡,超烫的…哭哭。

五种剥栗方法比一比 (我想我这辈子都不想再看到栗子了…)

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