怀孕期女性吃什么肉比较好 这些肉都好

有些妈妈是肉食动物,平常就喜欢吃肉,那么怀孕期孕妇吃什么肉比较好?孕妇吃肉有哪些注意事项?孕妇不能吃什么肉?下面小编为你详细介绍。

孕妇吃什么肉比较好

牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合孕妇食用。

羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,具有补血调血,散寒开胃,促进血液循环的作用。孕期经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉,以壮体质。

孕妇可以吃猪肉,吃猪肉还会给孕妇带来很多好处。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。孕妇应该摄取动物型蛋白,猪肉可以提供大量的动物蛋白。不过猪肉一定要煮熟了吃,生猪肉含有很多细菌可能引起流产。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。另猪肉可以补充铁和维生素A,这是孕妇必须的元素。猪肉是一必要的营养食材,它含有丰富的维生素B1,可使人倍增力气,能改善缺铁性贫血;猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。由于孕妇是相对特殊的群体,因此在饮食上要更为注意。要煮熟了再吃,生猪肉可能会含有寄生虫,进入人体会对身体造成伤害;食用前不宜用热水浸泡,以免失去营养价值;烧煮过后禁忌加冷水,以免营养成分发生变化;最好煮了吃或者炖着吃,尤其是孕妇,炖的猪肉鲜嫩美味、汤汁也很养人。

孕妇吃肉注意事项

肉类不是孕妇获取营养的唯一来源,牛奶、蛋类中也含有丰富的营养,每人每天平均需要动物蛋白44-45克,所以孕妇最好每天只吃一次肉菜,而且肉量应保持在200克左右。

100克猪瘦肉中含有7.9克,这比兔肉、马肉、牛肉要多很多,如果孕妇把猪瘦肉作为主要食物则可能会导致高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病。另外,吃猪肉的时候最好配合豆类一起食用,因为豆制品中的卵磷脂有乳化血浆的作用,能防止形成硬化斑块。

腌腊熏烤类肉食虽然很好吃,但煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪因为燃烧不充分会产生致癌物,对孕妇和胎儿没有好处。另外,冻肉在解冻的过程中会流失掉一部分营养,也会影响肉的滋味,可以按照“快速冻结,缓慢解冻”的原则来进行。

孕妇不能吃什么肉

兔肉:兔肉是非常美味的,但是,对于怀孕的女性来说,兔肉是不能吃的,因为兔肉性凉,而且还能凉血活血,很容易损伤人体的阳气,所以,在怀孕期间,孕妈妈要避免吃兔肉。

麻雀肉:在一些餐馆是有雀肉这道菜的,对于怀孕的女性来说,雀肉也是不能吃的,因为雀性大热,对怀孕的健康不利,建议孕妈妈还是不要吃,以免影响到胎儿的健康。

蛙肉:在怀孕期间的孕妈妈,据说还不能吃蛙肉,根据前人经验,孕妈妈多吃蛙肉很容易助湿、生热,这对母婴的健康是不利的,在清代食医王孟英的《随息居饮食谱》中就记载说,蛙肉是孕妈妈不能吃的,应该忌讳。

螃蟹:对于怀孕的女性来说,螃蟹虽然味美营养丰富,但是,这是孕妈妈们不能吃的,蟹肉的属性比较寒凉,而且本身是具有活血化瘀的功效的,如果是吃了很容易导致孕妇流产,尤其是蟹爪危害更大,建议孕妈妈要避免食之。

驴肉:孕妈妈在怀孕的时候,还不能吃驴肉,因为驴肉性平,而且味酸甘,在一定程度上具有补血益气的作用,但是,孕妈妈吃了驴肉会对其造成不良影响,建议要避免食用之。

孕妇饮食原则

孕妇饮食原则,是指食用蛋白质含量丰富的食品,保证充足的碳水化合物,适量增加矿物质的摄取,补充维生素,多吃蔬菜和水果。尽量少食刺激性食物,少食多餐,以避免胃太空或太饱。

孕妇营养应丰富全面,主要食品应包括以下几类:

- 食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。

- 保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。

- 适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。

- 补充维生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。

- 尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。

- 少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。

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