芋头会不会过敏 芋头会不会胀气

芋头不管是蒸着吃还是煮着吃都是可以的,两者在营养上并没有很大的差别,自己喜欢哪种就选择哪一种。那么芋头会不会引起过敏呢?芋头会不会胀气呢?

芋头会不会过敏

芋头会导致过敏,因为芋头的分泌物中含有皂角碱,可导致皮肤出现过敏性炎症。有的患者只是接触芋头,比如清洗芋头或剥芋头皮时,由于芋头分泌的黏液含有皂角碱,作用到皮肤而导致局部过敏。表现为局部潮红、水肿或风团样损害,或导致远部位的潮红、水肿性斑片,还可伴有灼热或瘙痒感。部分患者食入芋头后出现全身过敏症状,表现为全身的皮肤潮红、水肿,或荨麻疹样皮肤损害。甚至可以影响内科系统,如呼吸系统、消化系统以及心血管系统,表现相应的临床症状。

芋头会不会胀气

芋头是属于高淀粉类食物,是属于一种产气的食物,少量吃芋头一般不会引起胀气,多吃容易造成肚子胀气。尤其是患者本身就有胃肠功能紊乱或者是慢性胃肠炎的病人,会进一步加重胀气的表现。出现胀气的话平时少吃产气的食物,比如红薯,土豆,黄豆,萝卜等等食物,要吃一些养胃并且容易消化吸收的食物,还要少吃辛辣刺激,过于坚硬粗糙,过于油腻,不容易消化吸收的食物。

芋头弄了手痒怎么办

如果处理芋头时手痒的话,可以用姜片擦手,将手洗干净,姜切成片,用姜片轻轻擦手可以起到一定的止痒效果。或者去芋头皮前先用醋浸泡手,泡10-15分钟左右就立即去皮,不要等手干,以免功效下降,如果拖延太久的话,可能泡完了还是会出现手痒的情况的。

芋头怎么去皮手不会痒

1、蒸熟:把芋头洗干净,然后在锅里加些水,把芋头下锅蒸熟,蒸熟的芋头皮是不会引起手痒的,用手轻轻的剥掉皮就好了,要注意这样的芋头不建议做成菜,否则会比较难入味,口感一般。

2、冲水:在去皮的时候芋头要放在流动的水龙头下,然后用钢丝球摩擦芋头表面去皮,这样芋头上会刺激皮肤的汁液会随水冲走,不会残留在手上,这样也就不会引起手痒了。

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