高龄高血压患者别太饱 五谷类助降血压

高血压特殊人群主要包括:老年高血压患者、妊娠高血压患者、儿童高血压患者。因所处的生理阶段不同,而且血压又高,他们的饮食不但要适合本身的生理需要,还要对降压产生较好的效果。这样才有益于这些人的身体健康及病情的稳定。

老年高血压患者的饮食调养

1.控制热量摄取,保持理想体重。

2.限盐。每日用盐量宜控制在5克以内,血压高时应限制在3克以内,对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制,每日用盐量以一两克为宜。

3.控制脂肪的摄取量。烹调时宜少用油,尽量选用植物油,少用动物油。忌吃油煎或油炸食物。宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物,如全谷食物、鱼肉、低脂奶类等。

4.适量多吃些新鲜蔬菜、水果等含维生素C较为丰富的食物。研究发现,老年高血压病患者中血液中维生素C含量最高者,其血压最低。

5.摄取充足的钙量。老年高血压患者每天钙的摄取总量可以达到2000毫克。

6.忌吃得过饱。老年人消化机能减退,过饱易引起消化不良。同时,吃得过饱可使横膈肌位置上移,影响心肺的正常功能和活动。另外,消化食物需要大量的血液集中到消化道,心脑供血相对减少,极易引发中风。

7.忌过量饮酒。过量饮酒可使老年高血压患者的胃黏膜萎缩,容易引起炎症和出血,还容易引起肝硬化。建议饮用少许红酒,每日不超过50克。

食物选择

宜吃食物,多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜;适当增加海产品的摄取,如海带、紫菜、海产鱼类等。

少吃或不吃的食物,油炸食品、糖果、点心、甜饮料等高热量食物;酱菜、腐乳、咸鱼等盐腌食品;肥肉及各种动物性油脂,控制动物内脏、鱼子等高胆固醇食物。

燕麦:降低体内钠含量,辅助降血压

性味归经:性平,味甘;归肝、脾、胃经。

推荐用量:每餐宜吃40克。

营养成分

燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸及钙、磷、铁、锌等多种矿物质

保健功效

燕麦可以促进血液循环,缓解生活工作带来的压力,预防心脑血管疾病;对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益

膳食纤维让血压降低的原因

帮助排钠,辅助降血压。燕麦富含的膳食纤维具有吸附钠的作用,使人体内多余的钠随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而辅助降血压。

对预防并发症的益处

预防高血压合并血脂异常。燕麦能降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量,可起到调脂减肥的功效,预防高血压合并血脂异常。

特别提示

1.燕麦一次不宜吃太多,吃多了会出现胃痛、腹胀等不适感。

2.即食燕麦片烹煮的时间不宜过久,不然会损失其营养。

搭配宜忌

V 大米+燕麦 控制餐后血糖,燕麦有抑制血糖值上升的作用,与含淀粉较多、容易升高血糖含量的白米一起食用,能较好地控制餐后血糖。

V 虾+燕麦 有利于牛磺酸的合成,虾中牛磺酸的含量相当丰富,它可以护心、解毒;燕麦中富含维生素B6,有利于牛磺酸的合成。二者搭配,有助于人体健康。

V 香蕉+燕麦 改善睡眠,香蕉含有较多维生素B
6,可帮助提高人体内的血清素含量;燕麦谷皮有助于提高体内血清素含量,可改善睡眠状况。二者搭配,更有助提高血清素含量,改善睡眠。

小米:帮助高血压患者调养身体

性味归经:性微寒,味甘;归脾、胃、肺经。

推荐用量:每餐宜吃60克。

营养成分

小米富含膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、菸硷酸、钙、磷、铁、硒、锌、镁等

保健功效

小米能清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、缓解呕吐,有效预防血管硬化,还有利于恢复体力,调养产妇的虚寒体质

降血压关键字:B族维生素、烟酸、膳食纤维、钙

让血压降低的原因

抑制血管收缩、降低血压。小米所含有的B族维生素、菸硷酸、膳食纤维及钙等多种营养成分,能起到抑制血管收缩、降低血压的作用。此外,小米对脾胃虚弱、消化不良、小便不利的高血压患者可产生调养身体的作用。

特别提示

1.用小米煮粥时不宜加食用硷,会破坏其所含有的维生素B群。另外,小米粥也不要熬得太稀,熬得稍微稠一些,更有利于营养吸收。

2.小米性微寒,体质虚寒者应少吃,气滞者忌食。

搭配宜忌

V 小米+肉类 补充赖氨酸,小米宜与肉类搭配在一起食用,因为小米中的氨基酸缺乏赖氨酸,而肉类的氨基酸中富含赖氨酸,可弥补小米中缺乏赖氨酸的不足。

V 小米+黄豆 护肤,护眼,小米的类胡萝卜素在维生素A缺乏时,可转化成维生素A,与黄豆的异黄酮发生作用,可以保护皮肤,对眼睛视力有好处。

V 小米+南瓜 辅助降低血压,小米可以抑制血管收缩、降低血压;南瓜所含膳食纤维可以吸附体内的钠,使体内钠含量降低,从而辅助降低血压。

绿豆:利尿、排钠,辅助降血压

性味归经:性寒,味甘;归心、胃经。

推荐用量:每餐宜吃25克。

营养成分

绿豆富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、糖类及钙、磷、铁等多种营养成分

保健功效

对葡萄球菌以及多种病毒能起到抑制作用;具有抗过敏作用,可辅助治疗寻麻疹;还能清热降暑、解毒、止渴利尿、降血脂和胆固醇

降血压关键字:利尿

让血压降低的原因

减少对血管壁的压力,辅助降压。绿豆具有利尿的功效,可帮助人体从尿液中排出体内多余的钠,使血细胞中水含量及血管内的血容量降低,心脏输出的血量也会减少,从而减小血液对血管壁的压力,起到辅助降压的作用。

对预防并发症的益处

绿豆具有降血脂的功效,适合并发冠状动脉硬化及血脂异常的高血压患者食用。

特别提示

1. 服用温补的药物时不宜吃绿豆,会降低药物的药效。

2. 绿豆性寒,脾胃虚寒及常拉肚子的人不宜多吃。

搭配宜忌

V 南瓜+绿豆 保健,南瓜和绿豆一起吃,有良好的保健作用。

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