芦笋里面黑了是怎么回事 不要随便食用

买来的芦笋会出现黑点的情况,这究竟是病虫害还是说出现了变质,很多人不以为然的吃掉,对于身体问题不可以掉以轻心

芦笋有黑点是怎么回事

失水

芦笋的保存时间很短,一般新鲜芦笋应在一周内食用完,如果芦笋长期存放着,没有食用的话,就有可能会出现失水缩水,氧化变黑的情况,继续存放还有可能会引起腐败变质。

病虫害

芦笋中的营养物质丰富,容易受到有害微生物、害虫的侵袭,主要在芦笋茎秆部表现出病斑,呈现灰色、浅褐色的梭形或者是不规则形,后期病变易长出小黑点。

芦笋里面黑了能吃吗

不建议食用。

不管芦笋里面变黑是失水、腐败还是病虫害引起的,都说明芦笋已经不新鲜了,一般来说,食用不新鲜的食物易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状,因此不建议食用变黑的芦笋。

吃了变黑的芦笋怎么办

多喝水

多喝水不仅可以为人体补充水分,而且还能促进食物在体内的消化及吸收,缓解身体的不适。

多休息

人体具有一定的解毒能力及自我恢复能力,食用变黑的芦笋后,身体有轻度不适感时,可以多喝点水,好好地休息一下。

就医检查

一般来说,食用变黑芦笋后,身体的问题不是很大,但是不排除有些人群食用芦笋后,出现重度不适感,还是建议去医院检查一下为好。

如何挑选新鲜芦笋

1、外形。芦笋的形状以直挺、细嫩粗大的为好。

2、花苞。在芦笋尖部的花苞部分,观看笋尖鳞片,鳞片紧密、繁密则比较新鲜,而且要选购没有长腋芽的。

3、根部。芦笋根部已经很干的话,说明芦笋已经不新鲜了,要选择带有水分的芦笋。

4、硬度。新鲜芦笋捏起来带有一定脆硬的手感,而变软的芦笋,说明存放时间过久,不太新鲜了。

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