包粽子的糯米泡的时候放点小苏打可以吗

众所周知,糯米在做粽子之前必须浸泡在水中一段时间。糯米变软变粘后,可以用来做粽子。许多人会在家吃粽子,所以当糯米浸泡在粽子里时,你能放些小苏打吗?让我们详细看看。

做粽子的时候你能放些小苏打吗?

糯米浸泡时,可加入少量小苏打加速发泡,使糯米在短时间内变得更软、更粘,发泡效果更好。此外,小苏打的加入可以使糯米更快成熟,变成金黄色,味道更软,味道更好。如果家里没有小苏打,你可以用它,自然浸泡头发。粽子裹的糯米一般只需要浸泡三四个小时,而且不需要浸泡太久。最好把它浸泡在冷水中。

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