腌久了的咸鱼还能吃吗?当心亚硝酸盐超标

咸鱼是一种用盐等调味品腌制一段时间后晒干的鱼。它是我国的传统食品,也是延长鱼类货架期的一种方法。咸鱼可以在一周内食用。腌太久不好。因为泡菜通常是高盐的,并且含有亚硝酸盐,所以吃太多是不好的。

我可以吃腌了很久的咸鱼吗?不建议吃腌了很久的咸鱼。吃一些或和其他蔬菜一起吃真的不合适。更不用说腌制了很长时间的咸鱼含盐量很高,味道可能更咸。长期含盐的食物对健康有害。此外,咸鱼是腌制食品,本身并不新鲜。这种腌制食品通常含有大量的亚硝酸盐,尤其是腌制时间越长,含量越高。过度消费对身体有害。建议多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃煮熟的和腌制的食物,这对你的健康有好处。

腌制咸鱼的秘诀1。腌制咸鱼可以加入适量的花椒、茴香和香椿,使其更美味。

盐腌鱼要注意盐的控制,一般一公斤鱼是20克盐。

3.咸鱼在腌制前不需要清洗或去内脏,否则会变质并影响味道。当你腌制后想吃的时候,去掉内脏是可以的。

如何在夏天保存咸鱼1。密封袋子,放入冰箱冷冻。较大的咸鱼可以切成合适大小的块并密封。

2.将胡椒、姜、丁香和其他调味料撒在咸鱼上,然后储存在阴凉、通风和干燥的地方。或者把蒜瓣放在罐子底部,然后放咸鱼。

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