什么是蓝纹奶酪 蓝纹奶酪是什么味道的呢

不知道大家知不知道什么是蓝纹奶酪,或者吃没有吃过蓝纹奶酪呢,今天我们就一起来了解一下吧,究竟什么是蓝纹奶酪以及蓝纹奶酪什么是味道的呢,希望小编今天有帮助到你哦。

什么是蓝纹奶酪

蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激 。与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。

蓝纹奶酪是什么味道的呢

蓝纹奶酪是西方很多人的宠儿,刚刚吃到第一口,很多人会觉得是臭袜子的气味,一吃到嘴里面奶酪就化掉了,口感非常丝滑。有的人觉得味道有点像腐乳。尝起来会有一点咸并且还有点辛辣,中国人觉得辛辣感不是很强,但是外国人觉得比较重。不同地方产的蓝纹奶酪气味会有一些差异,但是味道都差不多,而且还会有一点刺鼻的感觉,但是吃进去的人都觉得很香浓,有一种满足感。小编觉得可能就跟爱吃臭豆腐和榴莲的人一样,别人不能理解,但是自己却觉得很香很好吃。

如何吃蓝纹奶酪

1、蓝奶酪味道浓烈,通常在餐后单独食用,或在其他奶酪之后食用,也可烹制成沙律。

2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉类也非常可口,如肉卷、肉糜、兔肉。

蓝纹奶酪是哪里的特产呢

蓝纹奶酪是德国特产奶酪,味道以浓郁着称,通俗点说就是外国的臭豆腐。还有奶酪是没有保质期概念的,因为奶酪是不段发酵成熟的过称,如果奶酪发霉了,可以把发霉的部分切掉重新吃。

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