椰枣可以减肥吗?吃椰枣会胖吗?

去年椰子油、奇亚籽等超级食物在日本引起一阵风潮,今年仍持续这股潮流,其中又以枣椰树的果实「椰枣」最受瞩目。

什么是椰枣?

椰枣是中东地区特有的果实,生长在乾旱的沙漠之中。自西元前人类就开始栽培食用,在旧约圣书被称作「伊甸园的果实」,而伊斯兰教经典《可兰经》则誉为「神赐的食物」,营养价值非常高,又有「沙漠中的面包」之美名。

椰枣的营养价值与功效1.预防贫血

根据《五订増补 日本食品标准成分表》指出,椰枣每100公克就含有0.8毫克的铁,与菠菜可互相匹敌。由於女性会因为每个月的生理期特别容易缺铁,建议可当作小点心一天摄取2~3粒。

2.改善水肿

椰枣的钾含量每100公克高达550毫克,是香蕉的1.5倍,比菠菜、南瓜都还要多,可以帮助身体排除多余的钠来消除水肿,适合连日大吃大喝或常常外食的人食用。

3.抚平坏脾气

日本健康专栏作家前田纪至子表示,100公克中就有71毫克钙的椰枣可说是在所有水果中傲视群雄,而伊朗风俗习惯也认为,女性在怀孕期间1天吃2~3粒,生下来的孩子也会比较强壮。缺钙不仅影响骨骼成长,同时也会妨碍神经系统,产生情绪焦躁、神经质,不妨在这时候吃几颗椰枣吧!

4.立即补充能量

椰枣属於单醣,和葡萄糖、果糖相同,吃进去人体就能立刻吸收利用,这也是椰枣被作为沙漠旅途中的粮食以及斋戒月营养补充品的原因。

5.消除小腹

椰枣还含有丰富的镁及膳食纤维,可以提升代谢、促进肠胃蠕动、提升醣类及脂质代谢,有改善便秘、降低中性脂肪的效果。

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