菜苔是发物吗?菜苔是不是发物?

菜苔是全国知名的特产蔬菜,原产于我国武汉市洪山区。生病或者来月经的时候要注意吃的菜属性,那么菜苔是发物吗?菜苔是不是发物?

菜苔是发物吗

营养专家介绍菜苔是不属于发物的,菜苔甜脆清香,很多人都将其视为珍宝,其中红菜苔还曾被封为“金殿玉菜”,一直是历代蔬菜进贡的良品。

红菜苔炒腊肉的做法

材料:新鲜红菜苔适量、瘦腊肉100克、姜末适量

做法:

1、取红菜苔鲜嫩的部分,用手折成四公分左右的一段儿;腊肉切薄片。

2、油锅烧热,先加入姜末,爆香;再倒入腊肉煸炒几分钟,接着盛出,备用。

3、油锅再次烧热,倒入红菜苔翻炒,炒时加适量食盐。

4、把事先炒过的腊肉倒入锅中,与红菜苔一齐再翻炒三分钟左右,即可出锅。

红菜苔的叶子能吃吗

美食专家介绍红菜苔的花和叶子都是可以吃的,注意在挑选红菜苔时宜选择断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,

少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩。在烹调红菜苔时还要注意,应该先用水浸泡大概15分钟后再洗。

未经允许不得转载:红笺网 » 菜苔是发物吗?菜苔是不是发物?

赞 (0)