空心菜和鸡能一起吃吗?空心菜怎么吃有营养?

空心菜是一种在夏季成熟的蔬菜,这种蔬菜的高营养价值与较好的口感,让很多人都喜欢它的味道,那么你们知道空心菜哪些人不能吃呢,和什么搭配一起吃是最营养的呢?

降脂原理基本资料

空心菜: 减少三酸甘油脂和胆固醇,清洁和疏通血管

关键字:钾、烟硷酸、维生素C

建议用量:每餐宜吃50克

降低胆固醇和三酸甘油脂在血液中的含量

空心菜富含钾,能够有效溶解堆积在血管壁上的胆固醇,清洁和疏通血管,菸硷酸和维生素C能够降低三酸甘油脂和胆固醇,降低血脂。

对并发症的益处

降血压,平稳血糖,预防心脑血管疾病

空心菜中的钾、菸硷酸和维生素C能够有效溶解堆积在血管壁上的胆固醇,清洁和疏通血管,防治高血压和心脑血管疾病;空心菜中的类胰岛素物质有助於平稳餐後血糖。

烹调宜忌

[宜]炒、煮、凉拌

族群宜忌宜

.适合便血、便秘者

.适合高血脂、高血压、糖尿病、心血管疾病患者

.脾胃虚寒、低血压、腹泻者忌食

搭配宜忌[宜]

空心菜+大蒜=辅助降低血脂

空心菜富含大量膳食纤维,能够帮助降低血脂,而大蒜也能稳定血脂,两者搭配食用效果更好。

建议料理:蒜蓉空心菜

空心菜+玉米=减少胆固醇堆积

玉米和空心菜都是降脂的好食材,常吃有助於稳定血脂。

建议料理:玉米粒炒空心菜

空心菜+肉=降低胆固醇

空心菜富含维生素C,可以帮助代谢胆固醇;鸡肉含有菸硷酸,可以降低胆固醇,两者搭配食用,降血脂的效果更好。

建议料理:空心菜炒鸡肉

降脂食谱蒜蓉空心菜〔食材〕

空心菜350克,大蒜20克,花椒2克,盐3克,鸡粉少许。

〔做法〕

1.空心菜择洗乾净,切段;大蒜去皮洗净,剁成末。

2.油锅烧热,放入花椒炸香後捞出不用。

3.锅中继续放入蒜末和空心菜煸炒至变色,再加盐和鸡粉调味即可。

降脂食谱玉米粒炒空心菜〔食材〕

空心菜300克,玉米粒150克、盐、花椒各适量。

〔做法〕

1.玉米粒洗净,放入滚水中煮至八分熟;空心菜洗净,汆烫後沥水,切段备用。

2.油锅烧热,放入花椒炒香,倒入玉米粒、空心菜,加盐炒熟即可。

降脂秘诀

注意空心菜不可与牛奶同食,因为空心菜的化学成分会影响钙质的吸收。

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