玉米穗轴是什么垃圾?玉米穗轴是干垃圾

相信生活中的极大部分人都吃过玉米,而且还喜欢吃玉米。不仅仅是因为玉米的营养价值十分高、营养成分又十分的全面,也是因为煮玉米或者用玉米做饭都很好吃,让人看着食欲都特别的强。但是当我们吃玉米之前都是要做一件事情,那就是将玉米粒从玉米穗轴上剥下来,那么大家知道剥完后所剩下的玉米穗轴属于什么垃圾吗?我们在生活中又该如何挑选玉米呢?接下来就一起了解了解吧。

玉米穗轴是什么垃圾?玉米穗轴是干垃圾

怎么挑选玉米?

一、剥皮

购买玉米时我们需要将皮剥开,看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚,剥开几层后,能够看见玉米的头,这里需要注意的是不要选有坏的,即使很少最好不要选,因为里面可能会有更多坏掉。

二、观察玉米整体

我们观察玉米,如果商家将玉米头削掉一些,一定要注意,是否有褐色在玉米头那里,因为有褐色的东西,可能表示里面也坏了,多少会有一点坏,如果是完整的玉米,就不用太担心里面会坏了,至少比较新鲜。

三、看玉米粒

看看玉米粒,如果有些瘪,不是很饱满,就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲,汁不是很多,但是会有香味。这是老玉米的特点,如果很饱满,颜色浅就是嫩玉米,汁多,有甜味,但不是很香。

四、看玉米衣

我们需要挑选到新鲜的玉米,然后才是挑选好吃的,适合我们的玉米。看看玉米有没有叶子,最好选择有叶子的,这样能够保鲜,没叶子的可以看清楚好不好,但是放的时间就没那么久了。

五、观察玉米芯

玉米的芯是白色的有点绿色也可以,但是玉米很容易芯那里坏了,有虫子,红色褐色的东西,这样就不能够选择了。通过玉米芯来挑选更快速,一般心好的,玉米整体都很健康,属于新鲜玉米。

玉米富含丰富的营养,接下来就一起来了解一下玉米的营养价值吧。

玉米的营养价值:

1、钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。

2、谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。

3、胡萝卜素:胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用,而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。

4、维生素E:玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

以上就是有关玉米穗轴是什么垃圾、怎么挑选玉米以及玉米的营养价值,玉米十分美味,建议大家可以在生活中多吃一些玉米,同时也有助于身体健康。

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